share Tajincom

Bookmark and Share

Google+ Followers

mardi 23 septembre 2008

شربة كوكييت بمطيشة و الكفتة



المقادير : * 
- كوكييت صغيرة "2 كيسان " إلى بغينا الشربة تجي خفيفة
كوكييت " زلافة " إلى بغينا الشربة تجي تقيلة شوية - 
ربعة مطيشات كبار محكوكين
بصلة كبيرة مقطعة مربعات او مشلضة
زوج ثومات كبار محكوكين
زوج ثومات صحاح "مامحكوكين ما مقطعين"
رابعة ديال الكفتة مكورة كويرات صغار 
- الملح + لبزار+اسكنجبير+زعفران او الملون+ بنة المذاق" وحدة أو زوج على حسب الذوق+عود ديال القرفة"
قبطة دلمعدنوس و القزبور مشلضة
شوية دزيت الزيتون 
زوج حكاك مطيشة دلحك 
لتر و نصف دلما -على حساب عين كل واحد-

الطريقة : * 
فطنجرة أو برمى ندير البصلة مشلضة +الزيت+المطيشة محكوكة تتحمر و تتشحر مع البصلة+ الثومة محكوكة و صحيحة+القزبور و المعدنوس+مطيشة دلحك,نشحر و نحمر كل شي + العطرية كاملة 
ندير الما فوق الخليط,منين يبدا كيغلي الخليط شوية,نرمي لكويرات ديال الكفتة و نحرك مزيان نرمي الكوكييت و نحرك مزيان مرة مرة باش متلسقش...

هشام اعبابو



2 commentaires:

Anonyme a dit…

wa cherba ya khéyi hia baina ldiiiiiiiida

هشام اعبابو a dit…

oui c vrai ldida mais il faut la préparer et la gouté avant :) merci pour la visite et pour le commentaire Mr ou Mme ou Mlle Anonyme :)

Archives du blog

2 زوار طــــــاجينكم


web widgets