share Tajincom

Bookmark and Share

Google+ Followers

mercredi 1 octobre 2008

Tfaya Marocaine aux pruneaux et abricots secsلحم تفاية بالبرقوق و المشماش


وصفة جدتي اشريفة العالمية "الصورة"


* المقادير :
1 – كيلو لحم غنمي أو عجل
المشماش يابس -

- البرقوق يابس
1 – كيلو بصلة
- قبطة ديال القزبور و المعدنوس مربوطة
- الملح ¸ لبزار, اسكنجبير , الزعفران الحر, الملون, القزبور حبوب مدقوق
- زيت الزيتون
- سمن


* الطريقة :
فكوكوط ندير لحم و العطرية كلها+البصلة مشلضة + قبطة ديال ربيع مربوط ,نحمر و نقلي كل شي,نغطي لحم بالما,نسد عليه إطيب,ندير البرقوق و المشماش يابس فكسرونة ديال الما باش يتنفخ و يرطاب,منين يطيب لحم, نعري عليه الكوكوط ونصفي البرقوق و المشماش من الما ونديرهم فكسرنة فوق العافية مهيلة مع الزبدة مدوبة ونخلط مزيان حتى يتدهنو مزيان و يتشربو الزبدة,ندوق المرق ديال اللحم و نزيد التوابل إلى بغينا خاصة الزعفران الحر و الملح,نزيد اسمن و نخليه يتقلا و يتدغمر ,منين إوجد نصب لحم فطبسيل ونخوي فوق منو الدغميرة,نزين لحم بالبرقوق و المشماش.
هشام اعبابو



8 commentaires:

Fatima a dit…

AID MOBARAK SAID HICHAM

TFRAH WTAWED INCHAA ALLAH

Merci infiniment pour la recette

Trés bon courage sur ce que tu fais

Mazid wa mazid mina attawfiq wanajah

Fatima de Rabat

هشام اعبابو a dit…

Allah ibarek fik lalla Fatima 3idkom mabrouk btolt laamer wo lahna wa rzek
alf mrahba bik zaira azziza wa wafiya li "Tajincom" allah itawal liya 3amrek ..

Fatima a dit…

Salam Hicham

saraha j'aime bcp ton blogger tajincom. kont congé had ramadan et j'en ai profité pr apprendre quelques recettes,comme ca nkoun wajda wkantqan attabkh nhar yji annasib inchaa ALLAH.
Attabh saraha fan
Alors àbientot Hicham
Allah ywafqak

هشام اعبابو a dit…

super je suis content pour toi Fatema
inchallah tu seras une épouse exemplaire inchallah nfarho bik .. :)

fati a dit…

Merci Hicham
c'est gentille de ta part

Anonyme a dit…

salam Hicham

veuillez nous présenter s'il te plait Hicham quelques recettesn de poissons.
Merci bcp Hicham

Fatima a dit…

salam Hicham

veuillez nous présenter s'il te plait Hicham quelques recettesn de poissons.
Merci bcp Hicham

Anonyme a dit…

السلام عليكم
تبارك الله عليك..الله يعطيك الصحة
والله يرحم لك الوالدة ويوسع عليها
عجبناتني بزاف هاد المدونة وحفظت عندي في المفضلة....نبقى دايما ندير منها شي شهيوات..الصراحة ماكنعرفش طياب مغربي بزاف ,,:)....الى بغيتي نشاركك اطباق خليجية ..مثل الكبسة والبرياني وغيرهم

2 زوار طــــــاجينكم


web widgets