share Tajincom

Bookmark and Share

Google+ Followers

samedi 6 mars 2010

بسيـــــــــــطلات ديال لبطاطا


 
المقـــــــــــــادير

نص كيلو ديال لبطاطا

200 غ ديال الكفتة

زوج ثومات كبار

ثلاثة ديال لبيضات

حفنة كبيرة ديال القزبور و المعدنوس مشلضين

الملح,لبزار,الملون أو الخرقوم

زوج معالق كبار ديال الخل



الطريـــــــــــــقة



انقي لبطاطا و نديرها تتسلق فالما فالليل و نخليها تبرد مزيان باش نوجد بها لبسيطلات

لغد ليه حيث كلما وجدت لبطاطا قبل كلما صدقات هاد الوصفة

ندير فالكفتة الملح و لبزار و ثومة وحدة محكوكة و نخلطها مزيان و نفرتتها ونقليها فزيت و نخليها تبرد,فطحانة نطحن لبطاطا اللي سلقنا و نديرو فيها الملح و لبزار و الخرقوم و ثومة محكوكة و حفنة كبيرة ديال القزبور و المعدنوس و ثلاثة ديال صفر ديال البيض و نخلط الخليط كل مزيان,و نصوب من الخليط ديال لبطاطا كويرات متوسطين,ناخد كرة و نبزطها من الوسط حتى تولي حفرة,ندير فالحفرة معلقة صغيرة ديال الكفتة و نسد الكورة و نبزطها بالكف ديال اليد,نغطس لبسيطلة ديال لبطاطا فلبيض ديال البيض باش ما تحلش,نسخن مقلا عامرة بالزيت و نقلي فيها لبسيطلات أو نسخن الفران و ندهن لاطا ديالو بالزيت و ندير فيها لبسيطلات و ندخلهم الفران يتحمرو إلى ما بغيناهمش مقليين فزيت.



هشـــــــام اعبــــــــــابو

Aucun commentaire:

2 زوار طــــــاجينكم


web widgets