share Tajincom

Bookmark and Share

Google+ Followers

jeudi 16 janvier 2014

La Soupe Soleil

La soupe Soleil est une gorgée de soleil,d’énergie et de chaleur contre le froid hivernal .

Ingrédients : 

4 belles pommes de terre 
4 tomates mures 
6 carottes 
1 gros oignon
1 poivron rouge 
6 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de concentré de tomate 
un morceau de gingembre frais 
une poignée de céleri haché 
une poignée de persil et coriandre hachés
3 cuillères à soupe de sauce soja 
1 cube de bouillon de poulet 
sel,poivre,curcuma et gingembre 
de l'huile d'olive 

 Méthode : 

Mettre dans une cocotte minute tout les légumes qu'on a lavé,épluché au préalable et coupé en gros morceau,ajouter le morceau de gingembre frais,les gousses d'ails en entier,le céleri,le persil et le coriandre,couvrir le tout avec de l'eau et laisser cuire,une fois les légumes sont cuits,mixer dans un mixeur le tout,il faut que la soupe soit onctueuse,une fois la soupe est mixé, remettre la dans une marmite sur feu doux quelques minutes,saler poivrer,curcumer et gingembrer,ajouter 2 cuillères à soupe de concentré de tomates, la sauce soja et le cube de bouillon de poulet,mélanger bien le tout,à la fin,ajouter un bon filet d'huile d'olive,servir très chaud .

Hicham Ababou

Aucun commentaire:

2 زوار طــــــاجينكم


web widgets