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vendredi 24 janvier 2014

Salade Marocaine de tomate et d'oignon

Ingrédients : 

3 belles tomates 
2 oignons blancs 
1 poivron vert piquant "facultatif"
2 cuillères à soupe de persil haché 
sel,poivre et un peu de cumin 
2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 
1 demi citron pressé ou 2 cuillères à soupe de vinaigre 

Méthode : 

Dans un saladier,mettre les oignons et les tomates qu'on a au préalable lavé,épluché et coupé en d,ajouter le persil haché et le poivron vert piquant coupé en petites rondelles,saler,poivrer et cumer,mélanger bien tout les ingrédients,ajouter l'huile d'olive et assaisonner le tout avec le jus d'un demi citron ou avec du vinaigre,servir frais dans des petits plats.
cette salade très populaire au Maroc,accompagnera bien vos grillades.

Hicham Ababou

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